Gratka dla fanów Przemichaszków. Jeśli da się jeszcze bardziej połechtać podniebienia fanów przemichaszków klimatem tychże cukierków to ja nie nazywam się Sylwia i wcale tutaj nie ma przepisów najlepszych w internecie na bezglutenowe słodkie rozkosze. Co tu dużo mówić: ciastko, krem, czekolada…i dżem…czyli jak to w mazurku – zwarty spód – krem, przełamanie owockiem – tyle, że bez piekarnika. Co tu dużo mówić – uniesienie aż do litosfery.
Składniki na spód:
- 100 g czekolady ciemnej – użyłam bezcukrowej z Rossmana
- 80 g mąki migdałowej
- 40-50 g mąki z orzeszków arachidowych – mozna i 60 jeśli uda ci się dobrze wymieszać
Przygotowanie:
- Rozpuszczoną czekolade w kapielo wodnej połącz napierw z mąka migdałową dokładnie – następnie dodaj makę z orzeszków arachidowych i bardzo dokładnie połacz w jednolitą masę.
- Wyłóż do formy z papierem i rozłóż wyciągając lekko na boki. Wstaw do lodówki na czas przygotowania kremu.
Składniki na krem:
- 200 g mascarpone
- łyżka kajmaku bez cukru
- łyzka masła orzechowego
- kropelki Nicks karmel – lub inne jeśli wolisz
- odrobina soli
Przygotowanie.
- Podgrzewając na małym ogniu mieszając rozpuść serek w roldelku doprowadzając do idealnie płynnej konsystencji.
- Dodaj pozostałe skłądniki (możesz więcej jeśli potrzebujesz więcej smaku – ja chciałam pozosyawić delikatnie dosmaczone, w miarę możliwości lekkie) i zamieszaj.
- Wylej na spód i wstaw do lodówki.
Po nocy w lodówce posmarowałam dżemem porzeczkowm dla przełamania – nie musisz tyle czekać. Chaiałam, by byłu równe warstwy do zdjęć. Użyłam Łowicz z Lidla bez dodanego cukru.
Polewa:
Rozpuszczone masło z masłem orzechowym – mniej więcej po 30 g + ropelki Nicks karmelowe.
Należy przechowywać w lodówce i wyjąć bezpośrednio przed podaniem. Wymiar mojej formy: 15×20 cm
Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.
Klimat Przemichaszkowy, który polecają tu również inni:
