Coś dla fanów przemichaszków i przebiszkoptów. Jeszcze jedna wariacja wokół trileche po mojemu. Tym razem orzechowy biszkopt nasączany i polany kremem. Puszyste ciasto podlane mleczny, kremem i polewa z nutą czekolady i orzechów. Rozkosz dla podniebienia. Porządnie schłodzone jest lepsze niż lody!
Składniki na biszkopt:
- 30 g mąki kokosowej
- 30 g oleju kokosowego
- 150 ml ciepłej wody
- 60 g mąki arachidowej
- 30 g erytrytolu / ksylitolu – można pominąć słodzik i osłodzić tylko krem do nasączenia i polewę
- 5 dużych jaj
- opcjonalniw szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Zalej mąkę kokosową wodą, dodaj olej i wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
- Masę z pkt. 1 połącz z żółtkami jaj, mąką arachidową i zmiksuj na gładką masę.
- Ubij białka na sztywną pianę. Połącz z masą z pkt. 2.
- Przelej do formy wyłożonej papierem i piecz około 40 minut w 160 stopanichz termoobiegiegiem. U mnie dwie foremki 15×21 cm
Po przestudzeniu podziuraw ciasto wykałaczką i nasączaj podlewając miksuturą: 200 ml śmietanki 30 i tyle samo mleczka zagęszczonego. Osłodziłam kropelkami stewiowymi.
Polewa: rozpuszczone mascarpone : 250 g + ok 50 g czekolaady oraz kropelki słodzące. Do tego dodałam odroibnę oleju znak masła orzechowego – może byc odrobina masła jeśli nie ma warstwy tłuszczu. Po nasączeniu i polaniu dałam orzeszki i odrobinę siekanej czekolady. Deser należy schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.
Inne smaki przetrileche:
