Kolejna wariacja w formie mazurka bez obróbki cieplnej dla migdałów – można zrobić super szybki mazurek na zimno. Tym razem w klimacie bounty bez cukru – również można dodać na górę dżem – szczególnie sprawdzi się truskawkowy – moim zdaniem dobrze komponuje się z kokosem.
Składniki na spód:
- 100 g czekolady – u mnie ciemna, ale jak chcesz możesz użyć pół na pół ciemnej i mlecznej – lub miksu w innych proporcjach
- 100 g mąki migdałowej
- 50 g pasty kokosowej ze słoika – u mnie z Diet Foods – jest kremowa w temperaturze pokojowej i dobrze się łączy z serkiem
- opcjonalnie – kropelki słodzące – u mnie Nicks wanilia
- opcjonalnie wiórki kokosa – ja dałam tylko na górę do dekoracji
Przygotowanie:
- Rozpuść czekoladę w kapieli wodnej, dodaj pastę kokosową, wymieszaj i połącz z mąką migdałową.
- Wyłóż formę papierem i wykładaj ciasto wyciągając na boki jak w cieście do tarty.
- Wstaw do lodówki – delikatnie stwardnieje – będzie łatwiej wyłożyć krem zachowując równe warstwy.
Składniki na krem:
- 200 g mascarpone
- 80 g pasty kokosowej – lub więcej wedle uznania do smaku
- kropelki słodzące – możesz dać inne lub pominąć – u mnie jak wyżej Nicks wanilia na stewii
Przygotowanie.
- Rozpuść mascarpone podgrzewając doprowadzając do płynnej postaci – na małym ogniu mieszając nieustannie.
- Połącz kremowy serek z pastą kokoswą, zamieszaj. Dopraw kropelkami do smaku wedle uznania.
- Przestudzoną masę wyłóż na nasz spód i wstaw do schłodzenia.
Poprzedni przepis, który cieszy się już
największym powodzeniem aktualnie:
Mazurek bez Pieczenia Przemichaszkowy:
Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.