Puszyste i mokre jednocześnie – przeczekoladowo orzechowe – jak te popularne znane i lubiane cukierki Michałki. Coś dla czekoladoholików i dla tyco co niebardzo chcą zamawiać keto produkty!

Składniki:

• 100 g mascarpone

• 100 g masła – jeśli chcesz mniej mokre i bardziej fit daj 50 g

• 60 g czekolady

• 5 jaj

• 4 łyżki erytrytolu (też zależy jak lubisz – do smaku)

• 2 łyżki kakao ciemnego

• 50-60 g mąki arachidowej
• opcjonalnie 20 g maki bambusowej jeśli ma być bardziej suche

Przygotowanie

1. Rozpuść mascarpone na małym ogniu delikatnie podgrzewając mieszając. Dodaj masło, rozpuść i potem czekoladę. Wsyp wszystkie składniki sypkie, zamieszaj i odstaw do przestudzenia.

3. Ubij białka (4)na sztywną pianę.

4. Do masy z pkt 1. dodaj żółtka oraz całe jajko. Zmiksuj na gładki krem.

5. Połącz obie masy łyżką. 6. Przelej do formy i piecz ok. 30-35 min w 170 stopniach z termoobiegiem – w zależności od wysokości formy. 7. W środku powinno byc mokre. Najlepiej smakuje schłodzone. Polewa u mnie: mleczko kokoswe i roztopiona czekolada. Można dodać masła orzechowego trochę. Orzeszki dla dekoracji. Można użyć po prostu rozpuszczonego mascarpone do polewy dla kontrastu – jest mocno czekoladowe już ciacho.

Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.