Mocno czekoladowy serniczek jak chmurka idealny nie tylko dla osób na keto. Lekki, rozpływający się w ustach sernik czekoladowy zwany także sernikobrownie. Tylko trzy składniki, a taki smak! Doskonały Także jako baza torcik – dodaj owoce, krem i voila – fit tort czekoladowy!

Składniki:

• 6 jaj
• 2 serki śmietankowe 'kanapkowe’ typu Philadelphia (po 200 g)
• 100 g czekolady
• Słodzidło w zależności od tego jaka czekolada (do smaku) jeśli ciemna to ok. 60 g

Przygotowanie:

1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw.
2. Ubijamy białka (z erytrytolem lub bez).
3. Żółtka zmiksuj na aksamitny krem z serkiem i czekoladą.
4. Połącz masę serkowo czekoladową z pianą z białek ręcznie lub na nawolniejszych obrotach.
5. Piecz 30-35 minut w 150 stopniach z termoobiegiem. Blaszka: 15×20 cm
6. Możesz dodać przyprawy korzenne i zrobić pierniczek jak chmurka.
7. Możesz polać czekoladą lub mascarpone (250 g + czekolada rozpuścić i polać).

Kcal w 100 g ok. 267,8 (bez polewy)

T: 22,85 B: 10 WN: 3,8

Na zdjęciu własnej roboty frużelina z wiśni. Pasują także inne sezonowe owoce 🙂