Dodatkowy przepis na pączki pieczone przy jednej z ostatnich prób uzyskania ciasta parzonego ptysiowego – bedzie oczywiście na blogu i ten. Te wyszły tak pyszne, że również warte uwagi! Mięciutkie, lekko puszyste, ale wilgotne i delikatne jak serniczki. Można robić oczywiście w muffinkowych foremkach lub jako ciasto,

Składniki:

• 120 g mascarpone
• 5 jaj
• 40 g masła
• 20 g mąki bambusowej
• 20 g inuliny z cykorii
• 40 g mąki migdałowej
• 40 g budyniu waniliowego w proszku bez cukru
• 30-40 g erytrytolu
• można dać szczyptę proszku do pieczenia 🙂

Przygotowanie:

1. Rozpuść mascarpone z masłem  podgrzewając delikatnie i mieszając doprowadź do kremowej konsystencji. Dodaj mąkę bambusową i inulinę, zamieszaj i odstaw do przestudzenia.
2. Po chwili dodaj żółtka i słodzik i zmiksuj.
3. W oddzielnej misce ubij białka na sztywno. Wsyp mąkę migdałową, wymieszaj łyżką. Połącz z serową masą i mieszaj też już łyżką.
4. Przelej do foremek i piecz ok. 22 minuty w 160 stopniach z termoobiegiem. Maja być rumiane.

 

Puder na górze to inulina z cykorii. Dostaniesz ją tak samo jak inne sypkie produkty i inne jak olej kokosowy w sklepie Naturalnie Zdrowe wspierając moją działaność 🙂

 

Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.

Produkty do przewypieków kupisz tutaj: