Czas na jakiś nowy makowiec od Przeketonowej! Choć mój japoński czy bambusowy to już uwielbiane podczas świąt pozycje to nie zaprzestaję! Ten jest jak typowy makowiec – ten z mniej wilgotnych, ale koniecznie sprawdź poprzednie!

Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.

 

 

Składniki:

• 250 g mmascarpone
• 60 g masła
• 150 g maku niebieskiego mielonego – może być nawet 200
• 6 dużych jaj
• 70 g mąki migdałowej – jak chcesz bardziej wiglgotny śmiało pomiń lub zjedź niżej po przepis ten bezmleczny 
• 30 g mąki bambusowej
• 40 g budyniu waniliowego/ śmietankowego bez cukru
• aromat np. pomarańczowy – opcjonalnie
• 60 g erytrytolu
• łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Pogrzej i rozpuść mascarpone, dodaj masło. Wsyp mak, zamieszaj i odstaw na kilka godzin.
2. Do masy makowej możesz dodać żółtka, aromat, wymieszać.
3. Ubij białka z erytrytolem na sztywną pianę.
4. Polącz obie masy i dodaj pozostałe sypkie składniki. Wymieszaj dobrze i przelej do formy wyłożonej papierem.
5. Piecz ok. 35-40 minut w 150 stopniach do rumianego koloru. U mnie forma: 15×25 cm