Kremowy, puszysty serniczek na biszkopcie – rozpływający się w ustach!
Składniki na spód:
- 3 jaj
- 40 g budyniu waniliowego
- 40 g mąki migdałowej
- 40 g erytrytolu
- szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Ubij białka na sztywno. Dodaj erytrytol (puder) i busyń, proszek, zmiksuj i odstaw.
- Dodaj mąkę migdałową, zamieszaj już łyżką – i na koniec żółtka.
- Wylej na formę wyłożoną papierem i piecz około 15 minut w 160 stopniach z termoobiegiem.
Składniki na sernik:
- 400 g twarogu półtłustego
- 200 g gęstego jogurtu greckiego
- 200 g serka „kanapkowego” typu Almette
- 6 jaj
- 40 g erytrytolu w pudrze
- 40 g budyniu waniliowego
- ja dodałam jeszcze szczyptę wanilii w proszku
Przygotowanie:
- Zblenuj twaróg na gładki krem. Wymieszaj dokładnie serki mikserem, dodaj żo,łtka i słodzik i wymieszaj dokładnie.
- Ubij białka na puch. Dodaj busyń w proszku do białek i zmiksuj.
- Połącz obie masy mieszając łyżką
- Wylej do formy na spód.
- Piecz w 160 stopniach ok. 35 minut z termoobiegiem.
Krem na górze: rozpuszczone mascarpone ok. 300 g i 150 g jogurtu greckiego. Osłodziłam waniliowymi kropelkami
