To już mój bardzo stary przepis, ale skoro wrzucam najnowsze bambusowe to wracam też do początków czyli mąki migdałowej. Oczywiście dalej nie mam nic przeciwko pieczeniu orzechów w granicach rozsądku, ale jeśli już znam inne opcje to raczej sięgam po na przykład mąkę bambusową. Te tutaj to gofry z mąki migdałowej i kokosowej. Bez obaw – mąka kokosowa jest tu użyta w taki sposób, by nie wysuszyć całego ciasta. Przynajmniej mi smakuje (i jeszcze parudziesięciu osobom, które mi o tym napisały).
Składniki:
- 50 g mascarpone
- 16 g masła
- 12 g erytrytolu
- 3 jaja
- 70 g mąki migdałowej
- 10 g mąki kokosowej
Przygotowanie:
- Rozpuść mascarpone i połącz z masłem, nie grzej mocno – po prostu uzyskaj kremową formę.
- Ubij jajka i połącz z mąkami i z serową masą i słodzikiem (możesz zrobić bez słodzika jesli nie potrzebujesz:).
Krem na zdjęciu to: mascarpone 50 g + 25 g masła.
Rozpuść tak samo jak wcześniej i dodaj dwie łyżki kakao i łyżkę erytrytolu / zamiast kakao rozpuść razem z masłem i mascarpone pasek czekolady).
Kcal samych gofrów w 100 g ok 319,43 (całość ma nieco ponad 300 g)
T: 27,26 B: 12,7 WN: 0,43
z kremem (przy użyciu kakao) Kcal ok. 361,61
T: 31,9 B: 11,1 WN: 3,27
przy użyciu czekolady (może się różnić w zależności od użytej czekolady – u mnie ciemna) Kcal ok. 363,46
T: 32,9 B: 10,64 WN: 1,63
Najlepsze keto gofry! Krótki przepis, wszystkie niezbędne składniki zazwyczaj ketogenik ma w domu. Najlepsze na świeżo, ale następnego dnia, zimne, również pyszne 🙂
O A to mój „często meal” w co drugi weekend 🙂 robię go na bogato,na tygodniu jako śniadanko 🙂 polecam zasmakować:)
W tej wersji bardzo dobre, dosyć chrupkie, nie jestem zwolenniczką mąki kokosowej, ale w tej ilości nie narzuca smaku. Polecam
To już drugi przepis na gofry z Twojego bloga, i nie umiem zdecydować które lepsze 😋😋 te zdecydowanie na słodko, a bambusowe jemy z serem i szynką 🙃
Przykro mi stwierdzic ze sa noestety nie smaczne
Jesteś pierwszą osobą, która pisze,że są niesmaczne, więc myślę, że to po prostu kwestia gustu. Może dasz szansę innemu przepisowi w takim razie? 🙂 Mam ich kilka!
Witam serdecznie.
Jutro je wypróbuję, tylko mam jedno pytanie. Ile gofrów wychodzi z przepisu?
Dziękuję, że wkładasz tyle pracy w blog.
Bardzo Cię przepraszam, ale nie pamiętam ile gofrów wyszło. Jeśli kiedyś powtórzę to dopiszę.
Super przepis na ciasto na gofry, dziękuję 😃
Przepisów na gofry znam już kilkadziesiąt 🤷 tak dobrych to jeszcze nie trafiłam !! ❤️