Może nie jest to idealne odwzorowanie, ale wyszło bardzo smacznie. Czekolada a’la Kinder Country w wersji keto – z dodatkiem moich ulubionych chrupek drożdżowych. Dla mnie się podoba!
Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.
Składniki:
- 150 g czekolady – u mnie 100 g gorzkiej – 50 g mlecznej
- 250 g mascarpone
- 30 g tłuszczu kakaowego
- kropelki słodzące – u mnie ciasteczkowe na stewii
- chrupki drożdżowe – oczywiście można wymienić na inny dodatek np. orzeszki
Przygotwanie:
- Umieść czekoladę ciemną w kąpieli wodnej. Po otrzymaniu płynnej formy wrzuć mleczną i wymieszaj.
- Przelej połowę na foremkę.
- Wstaw do schłodzenia do lodówki. W tym czasie przygotowujesz nadzienie.
- Mascarpone pogrzej aby doprowadzić do płynnej konsystencji, dodaj tłuszcz kakaowy – może być mniej oczywiście. Osłodź wedle gustu. Odstaw do schłodzenia.
- Na twardą czekoladę wylej zimny krem z pkt. 4. Wsyp odrobinę chrupków drożdżowych i wstaw do lodówki na ok. 20 minut.
- Zalej krem z chrupkami resztą czekolady.
- Chłodź przez kilka godzin w lodówce. U mnie było to ok. 4 godziny, bo akurat musiałam wyjść. Być może będzie już dało się kroić po krótkszym czasie chłodzenia.
*podprażyłam na soli kłodawskiej chrupki, ale nie wiem czy to istotne 🙂 Można tego nie robić Chrupki drożdżowe (CHRUPKI DROŻDZOWE w sklepie krukam.pl zamówisz teraz z kodem PRZEKETONOWA10 taniej )
