Świetny produkt nie tylko na diecie ketogenicznej, ale niskowęglowodanowej. Pyszny ryż z serca palmy pozwoli Ci stworzyć wiele alternatyw potraw kuchni świata jak gołąbki czy sushi. Przedstawiam skład ryżu z serca palmy i dorzucam mój przepis na keto sushi, który uwielbiam.
Makaron z serca palmy brązowy ryż Kartonik 255 g
- Kraj pochodzenia: Ekwador
- Producent: Diet Food
- Opakowanie jednostkowe: 255 g/ 1 szt.
Skład: Serce (rdzeń palmy) (Bactiris Gasipaes)
Bezglutenowy makaron pozyskiwany z serca „rdzeń” młodych nierozwiniętych liści palmy. Całe opakowanie ma tylko 54 kalorie. 100% wege, bez GMO i tylko 21 kalorii w 100g produktu czyni go idealnym w większości diet, szczególnie niskowęglowodanowych. Bardzo neutralny w smaku. Z łatwością przyjmuje aromat towarzyszących dodatków. Niewiele kalorii i węglowodanów, a tak wiele zastosowań! Można spożywać go zarówno na ciepło do zup, sałatek czy właśnie do sushi.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Wartość energetyczna: 88 kJ /21 kcal
- Tłuszcz: 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
- Węglowodany: 3,2 g w tym cukry: 1,3 g
- Błonnik: 2 g
- Białko: 1 g
- Sól: 0 g
Przepis na sushi z ryżem z serca palmy:
Składniki:
- Opakowanie ryżu z serca palmy
- 300 g serka śmietankowego (dałam ze szczypiorkiem „Twój Smak” z Piątnicy)
- 2 łyżki oliwy
- Sól
- Oczywiście algi morskie
- + Ulubione składniki: u mnie awokado, ogórek i szczypior
Przygotowanie:
1. Ugotuj ryż. Ja gotuję dwa razy dłużej niż na opakowaniu.
2. Poczekaj aż przestygnie, odcedź i wymieszaj z serkiem.
3. Dodaj oliwę i sól, dokładnie wymieszaj.
4. Zawiaj: trzy łyżki serkowej masy rozsmaruj na algach, ułóż dodatki i zwiń. Pomogłam sobie bambusową matą. Kiedyś kupiłam w sklepie na dziale japońskim.
5. Wstaw do lodówki na trochę – serek zgęstnieje i będzie łatwiej kroić. Nóż musi być ostry, ale to chyba wiadomo.
Oczywiście niezbędny jest dodatek sosu sojowego jak to sushi.
Wyszły mi 4 rolki.
Kcal całości: ok. 1097
T: 96,6 B:271,1 Wn:20,77
Jednej rolki: ok. 274,25
T: 24,15 B:6,8 Wn: 5,2
Taki ryż może być fajną alternatywą dla ryżu konjać, do którego osobiście nic nie mam, ale lubi się nudzić po pewnym czasie. To dobrze wróży na przyszłość, że pojawia się coraz więcej makaronowych rozwiązań dla ketogeników! A sushi na pewno zrobię, zapas płatów alg czeka 🙂
Ciekawy ten ryż , muszę spróbować 🤔🤔🤔
Wyglada obłędnie, a sushi uwielbiam 😍 będę próbować napewno ! Ryż już zakupiony 🥰
A ma jakiś smak ten ryż? Czy tak jak konjac przyjmuje smak potrawy?
Jest bardzo neutralny w smaku i mniej gumiasty niż konjac. Makaron z serca palmy ma zdecydowanie bardziej wyrazisty posmak lekko selerowy, ale wciąż dosyć neutralny. Polecam zarówno ryż i makaron z rdzenia palmy.
Patrzyłam na ceny ryżu z serca palmy- na Alledrogo 80-100zł za paczkę 🙁