Co można jeszcze zrobić z mojego soft brownie? Ja robiłam mleczne kanapki, pierniczki, kuleczki, bajaderki i takie torty jak tutaj…to przepis, z którego na prawdę można sporo wyczarować…ogranicza nas tylko wyobraźnia! Ten tutaj..nazwałam tortem pralinowym…zblenowane soft brownie, krem waniliowo kokosowy, mus owocowy i polewa czekoladowa…to po prostu pralina xxl…
Składniki na ciasto:
- 200 g mascarpone
- 200 g masła
- 100 g czekolady
- 8 jaj
- 40 g erytrytolu (też zależy jak lubisz – do smaku)
- 2 łyżki kakao ciemnego
- 20 g mąki bambusowej
- 30 g inuliny z cykorii
Do kremu dodatkowo:
- 500 g mascarpone
- 200 g jogurtu kokosowego
- 80 g mleczka kokosowego w proszku
- krople o smaku waniliowym ze stewią (Niks)
dodatkowo 60 g czekolady do polewy + 100 g mascarpone + 100 g gęstego mleczka kokosowego
oraz mus owocowy – dałam ananasowy z e-superfood – ok. 180 g.
Przygotowanie:
- Zacznij od upeiczenia Soft Brownie z przepisu poniżej. Zrobiłam podwójną porcję (na tortownic o średnicy 15 cm).
2. Ciasto po przestudzeniu (najlepiej nastepnego dnia) należy zblendować na mus.
3. Większą połowę ciasta wyłóż na tortownicę z papierem do pieczenia.
4.Teraz krem z mascarpone, jogurtu oraz mleczka w proszku – daj 3/4 kremu i na to mus owocowy,. Wstaw do zamrażarki na ok. 40 minut – aby uzyskać równe warstwy.
5.Zblenuj resztę kremu z mniejszą połową ciasta. Dzieki temu będzie jeszcze bardziej kremowe i łatwiej pokryjesz górę nie psując struktury warstw poniżej.
6. Polewa to nic innego jak rozpuszczona w kąpieli wodnej czekolada z 100 g mascarpone oraz ok. 100 ml mleczka koksowego z puszki do rozrzedzenia. Do smaku dosłodź kropelkami.
Na górze dla dekoracji starte na tarce ciasteczka z ostatniego przepisu na ciastka korzenne:
w ramach współpracy z kodem PRZEKETONOWA rabat na zakupy w sklepie:
Wrzucam wpisy o keto i dziele się wszystkim, co uważam za słuszne – głównie autorskimi przepisami. Przepisy są dostępne na blogu zupełnie za darmo. Natomiast jeśli chcesz wypróbujesz przepis i zechcesz wesprzeć moją twórczość możesz postawić mi „kawę” tutaj www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.