Rewelacyjny przepis na sernik bez cukru z bardzo prostych składników. Kluczem do sukcesu jest porządne zmielenie twarogu. Świetne połączenie puszystego sernika z galaretką truskawkową i borówkami. Nie ma nic lepszego latem jak schłodzony sernik z owocami…no chyba, że moja chałka 🙂
Składniki:
- 500 g twarogu tłustego dobrej jakości
- 400 g jogurtu greckiego lub naturalnego
- 60-80 g budyniu waniliowego bez cukru (używam z Celiko – miks skrobi kukurydzianej i ziemniaczanej)
- 60 g erytrytolu lub innego słodzidła wedle uznania – do smaku oczywiście możesz dać mniej lub więcej
- 5 jaj
Przygotowanie:
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka ze słodzidłem na sztywną pianę.
- Wrzuć pozostałe składniki do blendera i miksuj mocno na krem
- Połącz delikatnie obie masy i przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz około 25-30 minut w 150 stopniach z termoobiegiem (czas pieczenia zależy od wysokości ciasta – u mnie niskie w dużej blaszce około 20×40 cm). Ma być rumiane z góry. Spokojnie – nie opadnie – możesz skontrolować w trakcie dotykając góry – będzie czuć czy jest zwarte.
- Czekamy aż przestygnie. W tym czasie przygotuj galaretkę. Użyłam truskawkowej z Celiko. Rozpuściłam w około 300 ml wody.
- Na powierzchnię ciasta wysyp owoce. U mnie około 250 g borówek. Owoce przykryj lekko zgęstniałą przestudzoną galaretką.
- Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Oczywiście dodatki mogą być inne.
kcal całości bez owoców i galaretki ok. 1778 – waga: 1,32 kg
T: 99 B: 131,5 Wn: 88,5
w 100 g ok. 134,7 kcal
T: 7,5 B: 10 Wn: 6,7
Same dobroci a składniki takie jak lubię. Serniczek wygląda smakowicie👌👌😋😋. Kolejny przepis zapisany 🤪😃💪💞💞
Pysznie wygląda 😋😋😋
Ten serniczek ma krótki termin spożycia. Znika w ciągu kilku godzin. Jest przepyszny ❤️
Prosty serniczek, który skradnie niejedno serce, ponieważ to ciasto idealne na redukcję. Perfekcyjnie komponują się tu borówki, o których powinniśmy teraz pamiętać, ze względu na bogactwo witamin.
Serniczek pychotka👌👌😋Jeszcze nie raz go zrobie ,bo wszyscy się nim zajadaja😉🤪👌👌💞💞
Uwielbiam i za smak i za wygląd. Obłędne ciacho😋
Witam
Twaróg ma być zwykły czy sernikowy?
Dla mnie każdy jest sernikowy! Używam takiego z trójkatnego opakowania 🙂
Zdecydowanie number one wśród serników keto. A że ja je uwielbiam to to jest prze- ciasto dla mnie! Dzięki temu że jest z jogurtem wychodzi fajny delikatny i leciutki 😉