Czekoladowe donuty pieczone jak keto delicje – z owocowym nadzieniem, polane chrupiącą czekoladą! Przepis inny od wszystkich mimo podobnej bazy. Coś nowego.
Składniki na 12 sztuk (jeśli masz jedną foremkę podziel składniki przez 2):
- 100 g mascarpone
- 100 g masła
- 50 g czekolady
- 5 jaj
- 50 g mąki bambusowej
- 20 g mąki kokosowej
- Pół łyżeczki proszku do pieczenia
- Słodzidło do smaku. Dałam ok. 30 g erytrytolu
Przygotowanie:
1. Rozpuść mascarpone z masłem. Dodaj czekoladę do ciepłej masy i mieszaj aż się rozpuści.
2. Dodaj wszystkie sypkie składniki prócz proszku do pieczenia do masy, wymieszaj.
3. Dodaj jaja. Jeszcze raz zamieszaj (bardzo dokładnie).
4. Dodaj proszek do pieczenia.
5. Przelej do foremek na donuty, kule lub muffiny i piecz 10 minut w 150 stopniach z termoobiegiem.
6. Otwórz piekarnik od razu i wyrzuć ciastka z foremek i ułóż tak, by były odwrotnie niż w foremkach – po prostu poukładaj na blaszce – piecz jeszcze przez 15 minut.
7. Poczekaj aż przestygnie i włóż marmoladę do półdziurek (jeśli zalejesz formy surowym ciastem tak, by dziurki nie były na wylot – to sprawi, że dżem czy marmolada nie wypadnie) i następnie polej czekoladą.
Dodatkowo polewa :
50 g czekolady + 50 g masła (opcjonalnie slodzidla w zależności od użytej czekolady)
Użyłam czekolady Sweet Switch z pomarańczą co jeszcze bardziej podkręciło delicjowość pączusi.
Kcal w jednym pączku bez polewy 160,33
z polewą i dżemem ok. 436 (wszystko zależy od tego jakiej czekolady i dżemu użyjesz)
Makro pączka bez polewy T: 14 B: 3,8 Wn: 1
z polewą: T: 18,78 B: 4,1 Wn: 2
Spora różnica w ilości kcal pomiędzy z polewą, a bez. Spokojnie – możesz dać mniej polewy lub zmniejszyć ilość masła/polać samą czekoladą 🙂 . Daj znać co myślisz o takiej formie pączka.
W sumie to taki niekompletny przepis bo nie ma informacji, żeby robić odrazu z 2 porcji 🤣 rewelacja i w 100% idealnie trafiają w mój gust 🥰 nic dodać nic ująć 🤤 Polecam !
Naprawdę polecam każdemu. Są przepyszne ❤️ zrobiłam pół porcji bo mam małe foremki ale jutro będę musiała dorobić bo już prawie nie ma 🙈
Pyszny, łatwy i szybki przepis. Chociaż nie jestem wielka fanka maki kokosowej, te paczki są puszyste i wilgotne. Przepis godny polecania. 🤩
One są przezaje*iste 😍🥰 wyglądają i smakują obłędnie
Czy makroskładniki są podane na 100 gramów? Do tego w białku w wersji bez polewy brakuje chyba przecinka.
Makroskładniki są podane na jednego pączka by było łatwiej w liczyć makro dnia 🙂 Faktycznie, zjadłam przecinek. Dziękuję za uwagę i przepraszam 🙂
Wyglądają obłędnie 🙂 Chętnie wypróbuję
Czy jest szansa na paczki bądź donuty bez nabiału ?
Pojawią się w tym tygodniu na blogu 🙂
O tak ten przepis wypróbuję, szybko, mieszam i pyk do piekarnika🎂🧁🧁🍩🍩
Rewelka roczny synek zajadał a 13 letnia córka która nie znosi moich ” wypieków” zjadla 4 szt z 12 😅
Zebra też jej smakowała