Pączki z kalafiora i ostatni piernik był hitem…czas na nową wersję..mięciutkie, ale lekko wilgotne…biszkoptowa wersja w następnym wpisie 🙂
Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.
Skladniki:
- 150 g musu z ugotowanego wcześniej kalafiora
- 80 g ciemnej czekolady bez cukru
- 20 g oleju kokosowego
- 60 g masła orzechowego
- 30 g mąki bambusowej
- 6 jaj
- 50 g erytrytolu
- 2 łyżki przyprawy korzennej
Przygotowanie:
- Ugotuj kalafiorr, odsącz, zblenduj na mus. Do ciepłego kremu kalafiorowego dodaj czekoladę w kawałkach i zamieszaj – w ciepłym łatwo się rozpuści. Dosaj też masło orzechowe i olej.
- Dodaj do masy sypkie składniki poza erytrytolem i wymieszaj. Na koniec dodaj 5 żółtek jaj i jedno całe jajko i powtórz czynność. Odstaw.
- Ubij białka z erytrytolem na sztywną pianę.
- Połącz obie masy mieszając łyżką.
- Przelej do formy wyłożonej papierem i piecz około 35 minut w 170 stopniach. Forma: 15×25 cm
Jeśli chcesz mniej mokry – pomiń dodatek oleju kokosowego.i daj 20 g kakao w proszku.
Zamiast mąki bambusowej mam kokosową lub babkę jajowatą oba zamienniki traktować tak samo jak bambus- 30g?
Odradzam wymieniać tutaj mąkę bambusową na cokolwiek. Jeśli już to oczywiście inne proporcje wszystkiego i być może inne składniki wokół 🙂 Każda z mąk zachowuje się zupełnie inaczej i potrzebuje innego „towarzystwa”.
Przecudowne są te przepisy…proste..nie zwydziwianea rezultat przebija najśmielsze oczekiwania!!!!
Robimy🙏🏻2.5 porcji☺️
Czym mogę zastąpić mąkę bambusowa? Wszystkie składniki mam tylko brak tej mąki a strasznie się napaliłam na ten piernik
Niestety nie będzie tak pyszny z inną mąką 🙁
Pierniczek przepyszny .Myślę ,że na stałe zagości u mnie w domu