Ciasto, w którym mamy do czynienia z kombinacją lekkiego jogurtu z dobroczynną dla jelit inuliną z cykorii będącą prebiotykiem. Ciasto puszyste, ale wilgotne – rozpływające się w ustach i takie, po którym nie powinniśmy mieć rewolucji w brzuszku. Bardzo proste w przygotowaniu – można smarować owocami lub innymi smarowidłami.
Smakowało? Możesz postawić mi wirtualną kawkę! Nawet najmniejsza to 6 jaja do ciasta 🙂 www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.
Składniki:
- 250 g jogurtu greckiego gęstego
- 5 dużych jaj
- 40 g mąki kokosowej
- ok. 120 ml ciepłej wody
- 30 g oleju kokosowego
- 40 g inuliny z cykorii
- 40 g budyniu waniliowego/ śmietankowego bez dodatku cukru
- 40 g erytrytolu – lub ksylitolu
Przygotowanie:
- Wsyp do kubka mąkę kokosową, zalej ciepłą wodą, dodaj olej i wymieszaj dokładnie. Odstaw na bok do przestudzenia.
- Do wiekszej miski masę z pkt. 1 i dodaj wszystkie składniki poza białkami jaj, budyniem i słoidzikiem. Wymieszaj dokładnie na gładki krem.
- Ubij białka na sztywno i dodaj budyń w proszku, wymieszaj.
- Połącz obie masy mieszając energicznie łyżką.
- Przelej do formy wyłożonej papierem. Moja foremka: ceramiczna o wymiarach 15×20 cm.
- Piecz około 40 minut w 150 stopniach z termoobiegiem. Pozostaw w piekarniku chwilę zanim otworzysz.
Polewa: rozpuszczone mascarpone (ok 100 g) zmieszane z jogurtem greckim (ok. 80 g) i kropelki waniliowe.
Jak pominiesz inulinę i olej kokosowy a zmienisz trochę proporcje to otrzymasz super fajny puszysty i mokry serniczek jak chmurka: Tu przepis:
Inulinę i inne produkty do przewypieków kupisz tutaj:
Witam, czy jogurt grecki można zastąpić serkiem twarogowym (taki z wiaderka) ???
Myślę, że tak 🙂
Jutro będę robić pierwszy raz …tak na wszystki wypadek żeby nie było problemów z kupa 🤣🤣🤣
Koniecznie chciałam upiec jakieś Twoje ciasto, ale rozłożyła mnie angina. Gdy leki zaczęły działać nie mogłam usiedzieć i wzięłam się za to ciasto. Nie dałam budyniu i inuliny🤣 a miałam siedzieć na dupie i odpoczywać…. Zobaczymy jutro jak wyszło. Oczywiście będzie podejście numer dwa niebawem.
Trzymam kciuki i zdrówka życzę!
Mam pytanie- czy zamiast budyniu bez cukru moze byc odżywka białkowa?
Można spróbować 🙂
Witam czy te ciasto ma konsystencję sernika jest z rodzaju takich mokrych bo takie mi wyszło czy coś mi poszło nie tak??🥴
Tak – to jest rodzaj sernika jogurtowego 🙂
A sprawdzi się inulina z agawy?
Nie używałam nigdy 🙂
Czy można pominąć budyń?
Można spróbować wymienić na białko…ale zupełnie pomijając będzie raczej krem niż ciacho
🙂
Mogę masło zamiast oleju kokosowego?
Myślę, że można 🙂
Mam pytanie, ostatnio zmieniła nam się ostro dieta i musieliśmy wyeliminować nabiał i wiele innych rzeczy, co zamiast jogurtu, wyjdzie na sojowym ?
Parę osób robiło na jogurcie kokosowym z Lidla. Podobno smaczne 🙂
Czy ten jogurt grecki dodaje się do masy, czy tylko do polewy?
Zarówno do masy jak i do polewy 🙂 do ciasta idzie 250 g
Witam, Czy białka ubić ze słodzikiem? Bo w przepisie brakuje informacji na ten temat
Tak, można ubić ze słodzikiem, a można równie dobrze dodać po ubiciu białek 🙂
Czy mąkę koksową można zastąpić inną mąką, a olej kokosowy innym tłuszczem?
a kiedy dodać słodzik?
Do białek przed lub po ubiciu 🙂
Hej, czy myślisz że mogę zamiast oleju kokosowego dodać rozpuszczone masło? Dzięki
Tak, myślę, że tak 🙂
Jaki olej można dać zamiast kokosowego?
MCT lub masło 🙂
Czym można zastąpić budyń?
Ciasto królowało w święta zrobione zamiast tradycyjnego sernika.Przepychotka