Eggfast i post przerywany to częste terminy pojawiające się przy diecie ketogenicznej. Ketogenicy stosują je jako swojego rodzaju oczyszczenie organizmu, inni w ten sposób szybciej przechodzą adaptację, a są tacy, którzy otwierają i zamykają okna żywieniowe. Co to okno żywieniowe? Na czym polega egg fast i czy odchudza? Jaka jest różnica pomiędzy postem przerywanym, a głodówką?

Co to jest eggfast?

Egg fast – w wolnym tłumaczeniu jajko + szybko. Oczywiście nie chodzi o jedzenie jajej szybko 🙂 tylko o post jajeczny. W tym wypadku 'fast’ znaczy 'post’ . Post jajeczny – opiera się na jedzeniu posiłków na bazie jajek.

Zasady diety jajecznej są bardzo proste:

• jemy minimum 6 jaj dziennie (nie ma ograniczeń)
• jaja muszą być dobrej jakości – najlepiej takie prosto od kurki
• pijemy dużo wody niegazowanej – minimum 3 litry dziennie
• pierwsze jajko/jajka jemy do pół godziny po przebudzeniu
• jemy 15 g różnego rodzaju tłuszczu na jedno jajko (np. masło)
• w zależności od ilości posiłków jemy co 3-5 godzin
• ostatni posiłek jemy 3 godziny przed snem

Ile powinien trwać egg fast?

Niektóre źródła mówią, że maksymalnie 2 tygodnie, inne – że od 3 do 5 dni lub tydzień. Znam nawet osobę, która była na eggfaście aż 20 dni. Z moich obserwacji instagramowych mogę zdradzić, że post jajeczny w praktyce trwa właśnie 3 lub 5 dni. Każdy organizm jest inny i nie zawsze taki sposób odżywania będzie odpowiedni. Dochodzi też kwestia przyzwyczajenia do zróżnicowanych posiłków i indywidualne reakcje układu pokarmowego. Mimo, że jajka zawierają wartościowe aminokwasy to wiele osób przerywa post szybciej ze względu na wyczerpanie, biegunki, bóle żołądka.

Czy na eggfasting jemy tylko jajka? A no to już zależy od rodzaju diety jajecznej.

Wyróżniamy 3 rodzjaje eggfast:

• Tradycyjna dieta jajeczna – to ta na keto. Jemy jajka i niektóre tłuszcze, niektóre białka, niskokaloryczne warzywa
• Ekstremalna dieta egg fast – tylko jajka i woda. Szczerze nie znam osoby, która to praktykowała. Sama też nigdy bym się na to nie zdecydowała.
• Dieta jajeczno-grejfrutowa – do każdego posiłku na bazie jajek dodajemy grapefriuta.

Czy egg fasting odchudza? Nie. Zgubisz kilka kilogramów, które wrócą jak zaczniesz normalnie jeść. Eggfast tak naprawdę nie jest rodzajem diety, a postu. Post jajeczny pomaga w adaptacji do diety ketogenicznej lub re-adaptacji do keto. Dlaczego? Jajka zawierają cholinę, składnik, który wspomaga pracę wątroby i trawienie, dodatkowo działa też dobrze na pamięć.

Jajka zawierają także kwasy tłuszczowe, aminokwasy, witaminy A, D i E. Nie będę opisywać składu jaj, ale jest jeden ciekawy aminokwas – tryptofan, który bierze udział w wytwarzaniu serotoniny (hormonu szczęścia). Czyli na eggfast prawdopodobnie będziesz mieć uśmiech od ucha do ucha.

Co to post przerywany?

If – post przerywany – intermittent fasting (dieta okienkowa) przewiduje powstrzymanie się od jedzenia w określonych godzinach, zakłada tak zwane okno żywieniowe. Tutaj nie ma sztywnych wytycznych dotyczących makro, należy się trzymać ram czasowych. Czyli jemy tylko w określonych godzinach. Poza oknem żywieniowym pijemy tylko wodę, kawę i herbatę.

If 16/8

Najczęściej stosowany model postu. Polega na jedzeniu w ciągu 8 godzin, a przez pozostałe 16 pościmy. Zazwyczaj okno żywieniowe otwieramy około południa, tak by ostatni posiłek zjeść gdzieś o godzinie 20. O tym modelu myślę. Czasem zdarza mi się taki dzień, że zaczynam od kawy, a śniadanie jem późno. Post 16/8 powinien być dobrany zgodnie z aktywnością i trybem życia. Menu dnia należy rozłożyć na 3 lub 4 regularne posiłki w ciągu 8 godzinnego okna żywieniowego uwzględniając treningi i pracę.

Głodówka na keto

Głodówka na diecie ketogenicznej różni się od postu przerywanego tym, że nie robimy okien żywieniowych, a powstrzymujemy się od jedzenia przez średnio 72 godziny. W tym czasie pijemy jedynie wodę, kawę i herbatę. Podobnie jak eggfast głodówka stanowi pewnego rodzaju oczyszczenie, pomaga wejść w stan ketozy lub powrócić po wyjściu z ketozy. Jest jednak dosyć wyczerpująca dla organizmu i nie jest dla każdego.

Ja i trzy powyższe. Doświadczenia formami postu na diecie keto

Każda forma postu czy diety niesie za sobą zarówno korzyści jak i zagrożenia. Nigdy nie próbowałam głodówki. Na egg fast byłam tylko raz i nie planuję powtórki z rozrywki, dlaczego? Mimo, że kocham jajka i wszelkie dania na ich bazie to nie jest to dla mnie atrakcyjne menu na kilka dni. Lubię zróżnicowane posiłki, już po jednym dniu na samych jajecznych potrawach nie chciało mi się kolejnego. Moje eggfast trwało dwa dni z kawałkiem, straciłam apetyt i bolał mnie brzuch. To wystarczyło, by nie móc spojrzeć na jajka przez dwa tygodnie.

U mnie działa okno żywieniowe – zwykle 9-10 godzin. Bez ciśnienia, jak wyjdzie. Najczęściej spotykamy model 8 na 16 czyli 8 godzin jedzenia i 16 'postu’ czyli niejedzenia. Dla mnie takie 8godzinne okno jest możliwe raczej w weekend i to nie zawsze. Temat okna żywieniowego jeszcze rozwinę 🙂 .

Masz doświadczenia z eggfastem, postem przerywanym lub głodówką? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzu.