Wersja bloku czekoladowego po mojemu bez laktozy. Bardzo prosty! Dwa składniki plus coś do osłodzenia i do wypełnienia. Tym razem znów sięgnęłam po moje mistrzowskie biszkopty bezglutenowe, bo pasują mi najlepiej tu!

 

 

Składniki:

• 400 g mleczka kokosowego 22% – wraz z wodną częścią
• 100 g czekolady
• pokruszone biszkopty z mojego przepisu
• słodzidło wedle uznania – u mnie standardowo jeśli bez pieczenia to kropelki Nicks

 

Przygotowanie:

1. Podgrzewaj mleczko tak, aby rozpuścić czekoladę.
2. Wyłącz palnik i dodaj czekoladę, mieszajac aż się połączy w jednolity krem.
3. Odstaw krem do przestudzenia – powinien lekko zgęśtnieć. W tym czasie upiecz biszkopty.
4. Skrusz biszkopty i wrzuć do schłodzonej i lekko zagęszczonej masy czekoladowej.
5. Wylej do formy wyłożonej papierem i wstaw do lodówki do schłodzenia na kilka godzin.

Nie trzeba tutaj używać żadnych dodatkowych zagęstników! Jak dla mnie obie wersje bloku pyszne! Linkuję tą poprzednią i przepis na biszkopty;