Przepyszny i lekki letni deser sernikowy jak lody keto – nie tylko keto, bo w zasadzie to odchudziłam to maksymalnie! Deser lodowy – idealny na letnie upały! Nadadzą się inne owoce!
Składniki:
- 270 g serka śmietankowego „kianapkowego” – użyłam 2x 135g serka „Twój Smak”
- 400 g jogurtku kokosowego – użyłam tego z Lidla „Velmondo”
- 2 łyżki żelatyny
- 3/4 szklanki ciepłej wody – do rozrobienia żelatyny
- słodzidło wedle uznania – u kmnie kropelki ze stewią – Niks z ketosklep.pl (z kodem Przeketonowa rabat na zakupy)
- truskawki – mogą być inne owoce – użyłam około 350 g
Przygotowanie:
- Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie.
- Zblednuj jogurt kokosowy z serkami i połącz z żelatyną.
- Osłodź wedle uznania i podziel na dwie części. Do jednej wmiksuj truskawki – ja nie miksowałam na gładki krem – pozostały kawałki.
- Przelej fo formy wyłozonej papierem białą lub różową masę – wstaw na kilka minut do lekkiego steżenia do lodówki i wylej drugą część.
- Dla dekoracji kilka truskawek na wierzchu, Można polać czekoladą lub skruszyć czekoladę do środka uzyskując efekt straciatella.
- Wstaw do lodówki do stężenia i przed podaniem oczywiście przechowuj w lodówce.
