Mięciutkie, puszyste i mocno czekoladowe pączki idealne na tłusty czwartek na zdrowo! Pączki keto, bez cukru, bez glutenu – pełne smaku i przeproste w wykonaniu! Wybierz alternatywę, dzięki której możesz mieć tłusty czwartek nie tylko 27 lutego! To także wygodny sposób na porcjowanie takich dorobi jeśli liczysz kalorie!

 

Składniki:

• 60 g czekolady ciemnej
• 50 g masła
• 60 g śmietanki kokosowej gęstej
• 30 g błonnika bambusowego
• 4 jaja duże lub 5 mniejszych
• 40 g erytrytolu lub 30 g erytrytolu i 15 g inuliny

w środku: dżem czarna porzeczka

Przygotowanie:

1. Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej. Dodaj śmietankę kokosową, zamieszaj.
2. Wymieszaj czekoladową masę z sypkimi składnikami i żółtkami. Odtstaw.
3. Ubij białka.
4. Połącz puch z białek z masą z pozostałych składników.
5. Przelej do foremek i piecz ok.18 minut w 150 stopniach z termoobiegiem.

Polewa:

• 40 g czekolady
• 20 g śmietanki kokosowej
• 30 g masła orzechowego
• sól morska – do smaku

Rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę z kremem kokosowym. Dodaj masło orzechowe, zamieszaj. Opcjonalnie odrobinę soli do smaku.

dla dekoracji dropsy z białej czekolady

Wyszło mi 10 sztuk.

 

Sprawdź też pozostałe przepisy na pączki na blogu:

Wrzucam wpisy o keto i dziele się wszystkim, co uważam za słuszne – głównie autorskimi przepisami.  Robię to zupełnie za darmo. Natomiast jeśli chcesz wesprzeć możesz postawić mi „kawę” tutaj www.buycoffee.to/przeketonowa dzięki 🙂 Jeśli chcesz śledzić moje życie na i widzieć więcej, być na bieżąco – zaobserwuj mnie w mediach społecznościowych. Jestem na Facebooku i na Instagramie.