Pyszne, lekkie, keto pączki z mascarpone bez mąki i cukru! Proste składniki na donuty plus polewa z czekolady i masz pyszne i puszyste keto donuts!
Składniki na 10 pączków:
- 3 jaja
- 125 gram serka mascarpone
- pół szklanki wiórków kokosowych
- łyżka masła
- łyżka/dwie erytrytolu (lub więcej jeśli chcesz)
- łyżka bydniu waniliowego bez cukru
- szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Rozpuść mascarpone podrzewając na małym ogniu (mieszając), dodaj masło i odstaw.
- Zblenduj wiórki kokosowe na piasek.
- Ubij białka. Połącz z resztą składników.
- Piecz w formie do oponek ok. 20 minut (150 stopni, termoobieg)
Polewa:
Gorzka czekolada (pół), 25 gram masła, 25 ml śmietany 36, opcjonalnie słodzik
Bardzo puszyste, miękkie, delikatne, mokre pączki bez użycia mąki! Zazwyczaj widzę przepisy na keto pączki z użyciem mąki kokosowej. A mąka z wiórek kokosowych i mąka kokosowa to dwie różne rzeczy. Jakiś czas temu przestałam jej używać. Jest dla mnie sucha, jakoś tak mi nie podchodzi totalnie. Uwielbiam ten przepis, to najlepsze, co mi wyszło na keto! Najlepsze keto pączki!
kcal w 100 g (bez polewy) 297
T: 27,7 B: 7,37 Wn: 5,64
O mamuniu jakie pyszne! Takie proste, w życiu bym nie pomyślała, że można tak wykorzystać wiórki kokosowe. Rewelacja! Będą na tłusty czwartek. Dziękuję za ten przepis. Dzięki niemu nie będą mnie kusiły żadne inne! Wykorzystam na pewno jeszcze nie raz!
Było pyszne. Polecam serdecznie
Bardzo się cieszę, że smakowały 🙂
Super przepis ♥️ Ciastka wychodzą mięciusie i smakowite 🙂 ja zamiast wiórek dodałam mąki kokosowej tez wychodzą pycha. polecam
Ale dałaś inne proporcje? 🙂
Czy można prosić o ilość węglowodanów w jednym pączku lub w całości? ☺️
W tym wpisie https://przeketonowa.pl/tlusty-czwartek-na-keto-czyli-da-sie-4-proste-przepisy-na-keto-paczki-przeketonowa/ są podane makroskładniki na wszystkie moje przepisy na pączki/donuty 🙂
Aktualizacja 🙂 Wszystko jest już wyliczone i podane w opisie 🙂
Pączko-oponki są fantastyczne! Skład dobrany perfekcyjnie, dzięki czemu wypiek nie wychodzi suchy. Ładnie rosną podczas pieczenia, a po wystygnięciu opadają minimalnie. Mascarpone dodaje kremowości, budyń scala wszystko w idealnie biszkoptową konsystencję. Dziękuję i będę polecać dalej 🙂
Robiłam je, wyszły przepyszne 🤩🥳 a myślałam ze nie umiem ale się udało 😊
Właśnie się przymierzam, niestety nie wiem co zrobić z żółtkami? Czy to tajemnicza „reszta składników”?
tak, tak – idą również żołtka 🙂 Dopiszę!
Robiłam z Pani przepisu .
Przepyszne sama zjadłam połowę 😂.
Pychota 😍😍😍
Najlepsze pączki ever!
Te pączki są przepyszne! Wczoraj robiłam z jednej porcji, wszystko zostało zjedzone, oczywiście nieketo rodzinka też wsuwała 😍.
Dzisiaj zrobiłam z podwójnej porcji!
Goszczą na stałe w moim menu 😍😍😍🍩🍩🙂